Відео дня
Смачніше за будь-який пиріг: смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
Смажені пиріжки – дуже проста, ситна і легка у приготуванні страва. Готувати тісто можна без дріжджів, достатньо буде додати соду та кефір. Для начинки можна використовувати смажений фарш, варені яйця, зелену цибулю, овочі.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних смажених пиріжків із зеленою цибулею та вареними яйцями, які готуються без дріжджів.
Інгредієнти:
Для тіста:
- кефір – 300 мл
- борошно – 480 г
- сода – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- олія – 3 ст. л.
Начинка:
- яйця – 6 шт.
- зелена цибуля – 200 г
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Начинка: відваріть яйця, почистіть і наріжте кубиком. Зелену цибулю дрібно поріжте, змішайте, посоліть, поперчіть.
2. Тісто: в теплий кефір додайте соду, перемішайте, додайте сіль, цукор та олію.
Борошно просійте, додайте в кефіру, перемішайте і замісіть тісто. Воно має бути м'яким, еластичним і не повинно липнути до рук. Готове тісто перекладіть у пакет та залиште.
3. Розлідіть тісто на шматки, сфорируйте пиріжки.
4. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте пиріжки на середньому вогні близько 3 хвилин.
Готові пиріжки перекладіть на паперові рушники та накрийте рушником!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: