Смачніше за котлети: як приготувати м'ясні оладки з фаршу на перекус

З м'ясного фаршу можна готувати не лише котлети, фрикадельки для супу чи тефтелі, але й смачні та ситні оладки. Вони легкі та швидкі у приготуванні, чимось нагадують ліниві смажені пиріжки.

Фудблогерка Інна Шумак (shumak_inna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом оладок з фаршем. 

Інгредієнти:

• фарш – 400 г
• яйця – 2 шт
• кефір – 1 скл
• борошно – 1 скл
• цибуля – 1 шт
• сіль – 1 ч. л.
• сода – 1 ч. л. 
• цукор – 1 ч. л. 

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Цибулю подрібнити та підсмажити до легкої золотистості. 

2. Додати до цибулі фарш та готувати до готовності. 

3. Окремо збити яйця, додати до них теплий кефір, сіль, цукор та соду. Перемішати.

4. До отриманої маси додати борошно та перемішати, щоб маса була однорідна та без грудочок. 

5. До отриманого тіста додати охолоджений фарш, перемішати. 

6. Ложкою викласти тісто на сковорідку та посмажити оладки. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з кабачків у духовці
• Оладки з кабачків із сиром
• Оладки з вівсянки