Відео дня
Смачніше за піцу: як приготувати солону галету з грибами та сиром
Зазвичай господині звикли готувати галету з солодкими ягідними та фруктовими начинками. Але існує дещо інше – солона галета. І один із варіантів начинки – це сир та гриби. У такому вигляді страва виходить дуже ситною та чимось навіть нагадує піцу.
Фудблогерка Катерина Кудляк (recepty_przepisy) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом солоної галети з сиром та грибами.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 250 г
- холодне масло – 130 г
- яйця – 1 шт
- холодна вода – 1 ст. л.
- сіль – 1\2 ч. л.
Начинка:
- сир – 250 г
- печериці – 350 г
- сметана – 2 ст. л.
- цибуля – 1 шт
- сіль, перець
Додатково:
- яйця
- кунжут
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати тісто. Для цього змішати борошно та масло до стану крихти. Додати сіль та перемішати.
2. Налити яйце та замісити тісто. Загорнути у плівку та покласти у холодильник на 30 хвилин.
3. Далі потрібно приготувати начинку. Для цього порізати цибулю кубиками та обсмажити до золотистого кольору.
4. Тим часом порізати гриби та додати до цибулі. Смажити до випарування рідини.
5. Налити сметану, додати сіль та перець. Тушкувати декілька хвилин до готовності. Охолодити.
6. Твердий сир потрібно просто натерти на тертці.
7. Готове тісто розкачати на пергаменті у формі кола. Посередині викласти сир, наверх – гриби. Сформувати галету з бортиками.
8. Боки змастити яйцем і посипати кунжутом. Випікати при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: