Смачніше за відбивні: як приготувати соковиті курячі рулетики в духовці

Замість звичайних відбивних з курячого м'яса можна приготувати рулетики. В м'ясо потрібно загорнути соковиту начинку, тому вироби точно не будуть сухими. Ідеально для цього підходять смажені гриби з цибулею.

Відео дня

Ідея приготування соковитих курячих рулетиків замість відбивних опублікована на сторінці фудблогерки Марини Фролової (marina frolova) в Instagram. Додайте багато твердого сиру.

Інгредієнти:

• куряче філе
• гриби печериці
• цибуля
• твердий сир
• сіль/перець/спеції.

Інгредієнти для соусу:

• яйця
• гірчиця
• часник

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати та відбити як відбивні, посипати сіллю, перцем та паприкою.

2. Для начинки підсмажити печериці та цибулю, порізані кубиками, до випаровування вологи.

3. Додати сіль, перець, грибну приправу.

4. Охолодити, додати тертий твердий сир, перемішати.

5. На відбивні викласти начинку.

6. Скрутити в рулет та перекласти у форму для запікання.

7. Змастити соусом та відправити в духовку на 30-40 хвилин.

8. Дістати, посипати тертим твердим сиром.

9. Відправити ще в духовку на декілька хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Рубані курячі котлети
• Курячі фрикадельки