Смачніше за відбивні: як приготувати соковиті м'ясні рулетики з начинкою
![Смачніше за відбивні: як приготувати соковиті м'ясні рулетики з начинкою](https://i.obozrevatel.com/news/2023/1/6/stuffed-chicken-and-cheese-roll.jpg?size=1944x924)
Не поспішайте одразу смажити м'ясо на відбивні. Для кращого смаку, викладіть на шматочки на начинку. Якщо загорнути наступні компоненти – вийдуть смачні та дуже соковиті рулетики.
Ідея приготування м'ясних рулетиків замість відбивних опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Що начинка не випадала – шматочки потрібно перев'язати.
Інгредієнти:
- мʼясо (свинину, телятину, на свій смак)
- гірчиця в зернах
- в'ялені томати
- cир (пармезан або інший улюблений твердий сир)
- шпинат
- сіль, перець
- соєвий соус – 50-60 мл
- біле вино – 30 мл
- мед – 1,5 ч.л.
- рослинна олія та вершкове масло для смаження
Спосіб приготування:
1. Добре відбити мʼясо, посолити, поперчити.
2. Змастити гірчицею.
3. Викласти подрібнені томати, сир, шпинат.
4. Згорнути в рулети, зафіксувати ниткою, нарізати на шматочки.
5. На рослинній олії та вершковому маслі обсмажуємо з усіх боків до золотавої скоринки.
6. Додаємо соєвий соус, вино, мед.
7. Накрити кришкою і готувати на невеликому вогні ще 7-10 хвилин (періодично перевертати).
8. Викласти на тарілку, полити соусом, що утворився під час готування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: