Смачніший ніж заливний: ситний картопляний пиріг із рибою для вечері за 15 хвилин

Пюре може бути як окремою ситною стравою, так і основою для приготування пирогів, запіканок, вареників, зраз.

Відео дня

Кулінарка Валентина поділилася в Instagram рецептом ситного пирога з картоплі, з рибою та горошком.

Інгредієнти:

• Філе риби – 750 г
• Цибуля – 1 шт.
• Кінза та петрушка – за смаком
• Цедра лимона
• Часник – 3 зуб.
• Горошок – 100 г

Для картопляного прошарку:

• Картопля – 750 г
• Масло вершкове – 50 г
• Вершки – 50 г
• Молоко – 100 г
• Моцарела чи інший твердий сир – 50 г
• Сіль, перець, олія

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю, додайте масло та зробіть пюре.

2. Начинка: цибулю наріжте і смажте до рум'яності. Далі додайте рибу, зелень, часник та цедру лимона. Тушкуйте все, розбиваючи грудочки близько 10 хвилин. Опісля додайте горошок.

3. На дно форми для запікання викладіть рибну начинку, зверху картопляний шар. І запікайте 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочевий пиріг з цукіні, шинкою та сиром
• Пишний заливний пиріг з капустою
• Вівсяний пиріг без борошна, цукру та олії