Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

2 хвилини
7,0 т.
Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

Досить часто для барбекю обирають саме реберця, адже на них дуже м'яке м'ясо, яке зручно їсти просто з кісточки. Але для того, щоб страва вийшла дійсно ароматною та соковитою – варто використати правильну основу для маринаду. Для цього чудово підійде пиво. Реберця стають дуже ніжними, добре поглинають спеції та мають хрустку скоринку.

Ідея приготування смажених реберець в пиві опублікована на сторінці відомого українського фудблогера Валерія Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

Інгредієнти:

  • свинячі ребра – 2 кг

  • гірчиця – 1 ст.л

  • пиво світле – 0,5 л

  • чорний перець – 1 ч.л

Відео дня
Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними
  • паприка солодка пластівцями – 1 ч.л

  • коріандр мелений – 1 ч.л

  • цибуля – 1 шт

  • сіль велика – 1-1,5 ч.л

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

Спосіб приготування:

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

1. Ребра розділяємо на окремі кісточки, додаємо ложку гірчиці і заливаємо пивом на 2 години, пиво можна вибрати будь-яке.

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

2. Зливаємо пиво і тільки потім додаємо інші спеції.

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

3. На вугіллі готуємо приблизно 15-20 хвилин.

Смажені реберця на пиві: виходять дуже соковитими та ароматними

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти