Відео дня
Сніданок за 10 хвилин: кесадилья з яйцем, шпинатом і квасолею
У рубриці "Сніданок за 10 хвилин" редакція FoodOboz розповідає про страви, на приготування яких у вас піде не більш ніж десять хвилин. Сьогодні ми ділимося рецептом кесадильї.
Кесадилья – це страва мексиканської кухні, яку готують з пшеничного або кукурудзяного коржика з різними начинками. Традиційно в кесадильї як начинку кладуть лише сир. Однак ми пропонуємо більш ситний варіант з яєчнею-скремблом і консервованою квасолею.
круглий перський лаваш – 2 шт.
яйця – 2 шт.
молоко або вершки – 4 ст. л.
консервована квасоля – 3 ст. л.
свіжий шпинат – 1 жменя
сіль, перець – за смаком
твердий тертий сир – 2 ст. л.
олія – для смаження
Яйця збити з молоком або вершками з додаванням солі та перцю. Вилити в нагріту і змащену олією пательню, додати шпинат. Відразу почати мішати: яйця мають схопитися грудочками і перетворитися на кашку.
На один лаваш викласти консервовану квасолю і готову яєчню-скрембл. Посипати тертим сиром. Накрити другим лавашем.
Викласти на прогріту і змащену маслом сковороду. Обсмажити до золотавого кольору з обох боків. Готовий корж нарізати шматками-трикутниками.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як правильно вибрати борошно для десерту, а також ділився з вами рецептами з гарбуза на сніданок, обід і вечерю.