Соковита домашня ковбаса в духовці: вдала м'ясна страва на Великдень

Окрім паски та крашанок, на Великдень господині готують багато інших делікатесів, зокрема м'ясні закуски. Однією з найсмачніших є домашня ковбаса, яку роблять переважно з курки чи свинини, доповнюють ароматними спеціями та запікають в духовці.

Фудблогерка Лілія Лабуда (li_li2358) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашньої ковбаси зі свинини, яка ідеально доповнить великодній стіл. 

Інгредієнти:

• свинина (шия) – 0,5 кг
• яловичина (лопатка) – 0,5 кг
• кмин – 0,5 ч. л.

Відео дня

• часник – 4-5 зубчики
• перець – 0,5 ч. л.
• свиняча кішка
• сіль
• цукор

Спосіб приготування:

1. Половину м‘яса дрібно нарізати, другу половину перемолоти на фарш.

2. Змішати м'ясо зі спеціями та залишити у холодильнику на декілька годин маринуватися.

3. Кишку промити і натягнути на насадку для ковбаси на м'ясорубці.

4. Наповнити кишку м'ясом.

5. Викласти на деко, змастити ковбасу олією та випікати при температурі 200 градусів 30-35 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Домашня варена ковбаса
• Печінкова ковбаса з гречкою
• Домашня куряча ковбаса в харчовій плівці