Соковита та ароматна підчеревина: як правильно запекти м`ясо в духовці

1 хвилина
62,8 т.
Соковита та ароматна підчеревина: як правильно запекти м`ясо в духовці

Підчеревина – це надзвичайно смачна закуска, яку можна приготувати в розсолі, замаринувати, зварити або просто запекти у духовці. Вона має вдале поєднання м`яса та сала, завдяки чому сповна розкриває свій смак.

Фудблогерка Юлія Симончук (cook_julija_simonchuk) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої підчеревини з часником, гірчицею та спеціями. Страву готують у рукаві, завдяки чому свинина виходить дуже ароматною та м`якою.

Рецепт запеченої підчеревини з часником у рукаві
Відео дня

Інгредієнти:

  • підчеревина – 1 кг
  • суміш італійських трав – 2 ч. л.
  • сіль – 2 ч. л.
  • часник – 5-7 зубчиків
  • гірчиця – 2 ч. л.
Як запекти підчеревину в духовці

Спосіб приготування:

1. У підчеревині зробити надрізи, в кожен з яких встромити часник.

2. Змішати сіль, італійські трави та гірчицю. Отриманою масою натерти свинину з усіх боків, також покласти спеції у надрізи.

Підчеревина з часником та гірчицею в рукаві

3. Перекласти підчеревину у рукав для запікання. Запікати за температури 190 градусів 1,5 години.

4. Готову підчеревину охолодити в духовці, після чого покласти в холодильник на декілька годин.

Підчеревина, яка завжди виходить соковитою та ароматною

5. Порізати підчеревину на шматки та подавати з гірчицею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти