Відео дняСоковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті
Замість підливки або рагу до картоплі та каші можна приготувати томлену яловичину. Таке м'ясо достатньо дієтичне. Але якщо його правильно приготувати – воно вийде достатньо м'яким та соковитим.
Відео дняІдея приготування соковитої томленої яловичини опублікована на сторінці фудблогерки Світлани Левицької (lanas_diet) в Instagram. Спочатку м'ясо потрібно просмажити.
Інгредієнти:
- яловичина – 1 кг.
- масло – 40 г
- сіль, перець для натирання
- борошно для обвалювання
- перець болгарський або гострий – 10-12 шт.
Для соусу змішати:
- майонез – 2 ст.л
- яблучний оцет – 2 ст.л Або візьміть будь-який інший білий не агресивний 6% оцет.
- солодка паприка – 1 ч.л
- кріп – кілька гілочок мілко порубати
Спосіб приготування:
1. Яловичину добре посолити і поперчити.
2. Обваляти в борошні з усіх боків та добре промасажувати.
3. Обсмажити до рум'яності.
4. Викласти м'ясо у посуд, в якому будете готувати.
5. Додайте м'ясо.
6. Змішати всі інгредієнти для соусу.
7. Змастити м'ясо приготованою масою.
8. Викласти перець.
9. В режимі повільноварки готувати 8 годин на низьких температурах. В мультиварці на режимі томління. Також можна готувати просто під кришкою на повільному вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: