Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

2 хвилини
1,0 т.
Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

Замість підливки або рагу до картоплі та каші можна приготувати томлену яловичину. Таке м'ясо достатньо дієтичне. Але якщо його правильно приготувати – воно вийде достатньо м'яким та соковитим.

Ідея приготування соковитої томленої яловичини опублікована на сторінці фудблогерки Світлани Левицької (lanas_diet) в Instagram. Спочатку м'ясо потрібно просмажити.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

Інгредієнти:

  • яловичина – 1 кг.
  • масло – 40 г
  • сіль, перець для натирання
  • борошно для обвалювання
  • перець болгарський або гострий – 10-12 шт. 

Для соусу змішати:

  • майонез – 2 ст.л
  • яблучний оцет – 2 ст.л Або візьміть будь-який інший білий не агресивний 6% оцет.
  • солодка паприка – 1 ч.л
  • кріп – кілька гілочок мілко порубати

Спосіб приготування:

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

1. Яловичину добре посолити і поперчити.

2. Обваляти в борошні з усіх боків та добре промасажувати.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

3. Обсмажити до рум'яності.

4. Викласти м'ясо у посуд, в якому будете готувати.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

5. Додайте м'ясо.

6. Змішати всі інгредієнти для соусу.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

7. Змастити м'ясо приготованою масою.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

8. Викласти перець.

9. В режимі повільноварки готувати 8 годин на низьких температурах. В мультиварці на режимі томління. Також можна готувати просто під кришкою на повільному вогні.

Соковита томлена яловичина замість рагу та підливки: можна приготувати і в мультиварці, і на плиті

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти