Соковиті баклажани у сметанковому соусі: новий рецепт приготування гарніру

Баклажани у сметанковому соусі – це неймовірно смачна страва, яка завоювала серця багатьох гурманів. В основі – соус, який має неповторний смак, завдяки якому баклажани перетворюються на справжню кулінарну витонченість. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якого столу завдяки неповторному смаку.
В одному з кулінарних блогів (@uliana.blog) в Instagram було опубліковано рецепт баклажанів у сметанковому соусі.
Інгредієнти:
- 3 баклажани
- 3 яйця
- оливкова олія для смаження
Приготування соусу:
- 200 мл сметани
- зелень
- 1 цибулина
- 3–5 зуб. часнику
- сіль
- приправа "Хмелі-сунелі"
Спосіб приготування:
1. Баклажани нарізати кубиками.
2. Збити яйця та залити баклажани. Добре перемішати. Залишити на 30 хв.
3. На великому вогні обсмажити баклажани до утворення золотистої кірочки.
4. Змішати баклажани із соусом і тушкувати на малому вогні 10 хв.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами: