Соковиті баклажани у сметанковому соусі: новий рецепт приготування гарніру

Баклажани у сметанковому соусі – це неймовірно смачна страва, яка завоювала серця багатьох гурманів. В основі – соус, який має неповторний смак, завдяки якому баклажани перетворюються на справжню кулінарну витонченість. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якого столу завдяки неповторному смаку.

В одному з кулінарних блогів (@uliana.blog) в Instagram було опубліковано рецепт баклажанів у сметанковому соусі.

Відео дня

Інгредієнти:

• 3 баклажани
• 3 яйця
• оливкова олія для смаження

Приготування соусу:

• 200 мл сметани
• зелень
• 1 цибулина
• 3–5 зуб. часнику
• сіль
• приправа "Хмелі-сунелі"

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати кубиками.

2. Збити яйця та залити баклажани. Добре перемішати. Залишити на 30 хв.

3. На великому вогні обсмажити баклажани до утворення золотистої кірочки.

4. Змішати баклажани із соусом і тушкувати на малому вогні 10 хв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Квашені баклажани без маринаду й оцту
• Фаршировані баклажани-човники з помідорами та сиром