Соковиті фрикадельки, які не розвалюватимуться: розповідаємо, що потрібно обов'язково додати в основу

1 хвилина
15,9 т.
Соковиті фрикадельки, які не розвалюватимуться: розповідаємо, що потрібно обов'язково додати в основу

М'ясні фрикадельки – ситна страва, яка ідеально підійде для обіду та вечері. Для того, щоб вони були соковитими, кулінари радять зробити фарш із двох видів м'яса.

Фрикадельки як тефтелі

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних, соковитих курячих фрикадельок, які добре триматимуть форму.

Як смачно приготувати соковиті фрикадельки
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряче філе велике – 1 шт.
  • курячі стегна чи гомілки – 2 шт.
  • томатний сік – 300 мл
  • борошно – 2 ст. л.
  • соняшникова олія – 3 ст. л.
  • панірувальні сухарі – 50 г
  • цукор – 1 ч. л.
  • зелень – за смаком
  • спеції на смак – коріандр, паприка, мелений перець, мускатний горіх

Спосіб приготування:

1. Змішайте два види фаршу, додайте трохи панірувальних сухарів, а також подрібнену зелень. Після додайте яйця, цибулю та молоко, перемішайте і залиште фарш на 10 хвилин.

Фрикадельки з курячого фаршу

2. Руками надайте форму фрикаделькам, обваляйте у борошні і після обсмажте до готовності. Потім влийте в сковороду томатний сік, додайте сіль і спеції, а також 1 чайну ложку цукру і тушкуйте фрикадельки в томатному соусі 15 хвилин.

Соковиті фрикадельки з соусом

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти