Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

2 хвилини
696
Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

Замість жирних котлет або магазинних сосисок приготуйте на обід соковиті фрикадельки в соусі. До них підходить абсолютно будь-який гарнір: картопля, гречка, рис. Також, обов'язково зробіть свіжий овочевий салат.

Ідея приготування соковитих фрикадельок з фаршу для ситного обіду опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Микулич (yuliia_mikulich) в Instagram. Куряче м'ясо сухим не буде.

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

Інгредієнти для фрикадельок:

  • фарш курячий  500 г
  • білий хліб / батон – 100 г
  • яйце маленьке – 1 шт.
  • часник – 1-2 зубчика
  • цибуля (за бажанням)
  • сіль, перець, спеції

Інгредієнти для соусу:

  • вода – 200 г
  • вершки 20% – 200 г
  • борошно – 1 ст.л.
  • соєвий соус – 1-2 ст.л.
  • зелень
  • сіль, перець, спеції

Спосіб приготування фрикадельок:

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

1. Хліб/батон залити молоком або водою та залиште на деякий час.

2. Відтиснути рідину.

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

3. До фаршу додати яйце, натертий часник, цибулю, сіль, перець, спеції, хліб.

4. Ретельно вимісити фарш до однорідності.

5. Сформувати невеликі фрикадельки.

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

6. Якщо фарш липне до рук – сформувати їх вологими руками.

7. Обваляти фрикадельки в борошні, розігріти сковорідку з олією та обсмажити вироби з усіх боків до рум'яності.

8. Обсмажені фрикадельки перекласти у широку каструлю, у якій будете їх тушити в соусі. Або можете готувати фрикадельки на пательні. Як хочете.

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

9. Для соусу у воді розчинити борошно, додайте вершки, соєвий соус, сіль, спеції.

10. Ретельно все перемішати.

11. Влити соус до фрикадельок.

Соковиті фрикадельки з фаршу до макаронів, каші або картоплі: обов'язково приготуйте на обід

12. Довести до кипіння та готувати страву до загустіння, готовності фрикадельок. Знадобиться приблизно 10 хвилин.

13. В кінці приготування додати зелень.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти