Відео дняСоковиті гречаники в духовці: смачніші за котлети
Котлети зі звичайного фаршу часто виходять дуже сухими. Тому кращою ідеєю буде зробити соковиті гречаники з крупи та м'яса. Страва виходить ситною та, водночас, дієтичною, тому що готується в духовці.
Відео дняІдея приготування соковитих гречаників у духовці опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком _fil.anna_ в Instagram. Підійде навіть вчорашня гречка.
Інгредієнти:
- гречана крупа – 100 г (в сухому стані)
- фарш – 400 г
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- вода – 100 мл
- томатний соус болоньєзе – 200 мл
- вершки 30% – 200 мл
- сіль, перець, спеції
Спосіб приготування:
1. Гречану крупу відварюємо.
2. Цибулю, моркву пасеруємо на сковорідці.
3. З’єднуємо гречку, фарш, сіль, перець, спеції.
4. Ретельно вимішуємо.
5. У форму викладаємо: половину пасерованих овочів.
6. З отриманого фаршу формуємо гречаники.
7. Викладаємо другу половину пасерованих овочів.
8. Заливаємо все заливкою: вода, вершки, томатний соус (замість соусу можна додати звичайну томатну пасту, але кількість може бути інша – орієнтуйтеся по своєму смаку), сіль, перець, спеції.
9. Тушкуємо в духовці під закритою кришкою за температури 180 градусів близько години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: