Соковиті котлети з начинкою: рецепт звичної страви по-новому
Котлети можна готувати з будь-якого м'яса і навіть риби, крабових паличок, а також з рису, гречки. Для того, щоб котлети були по-справжньому соковитими, кулінари радять готувати їх з овочами.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних котлет із грибною начинкою.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт. (або вже готовий фарш 500 г)
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 2 шт.
- болгарський перець – 1/3 шт.
- морква – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 3 ст.л.
- печериці – 4-5 шт.
- вершки 15% – 100 мл
- борошно – 1 ст. л.
- сир твердий
- сіль, перець, сушений часник
Спосіб приготування:
1. Пропустіть філе через м'ясорубку, додайте борошно, яйця, спеції, цибулю порізану кубиком, панірувальні сухарі і перемішайте.
2. Смажте моркву з перцем, додайте у фарш і перемішайте.
3. Гриби окремо посмажте, влийте вершки та протушкуйте під кришкою.
4. Сформуйте з м'яса котлети, викладіть на деко, усередину грибну начинку, зверху присипте тертим твердим сиром.
Готуйте в духовці 40 хвилин при 180 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: