Відео дня
Соковиті курячі котлети для обіду до гречки або макаронів: що додати у фарш
Якщо курячі котлети виходять сухими – ви неправильно їх готуєте. Для соковитості у фарш потрібно додати декілька простих компонентів. Також важливу роль відіграє технологія смаження.
Ідея приготування соковитих курячих котлет для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas v в Instagram. У фарш важливо додати твердий сир і сметану.
Інгредієнти на 15 штук:
- куряче філе – 500 г
- цибуля – 100 г
- твердий сир – 100 г
- сметана – 120 г
- зелень
- яйця – 2 шт.
- сіль та перець – за смаком
- борошно – 80 г
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Філе, цибулю та сир по черзі подрібнити в блендері чи у мʼясорубці.
2. Додати всі інші інгредієнти.
3. Добре перемішати.
4. Сформувати котлети.
5. Смажити на добре розігрітій сковорідці на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Дієтичні котлети в духовці
- Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі
- Котлети з крабових паличок