Соковиті курячі котлети для обіду до гречки або макаронів: що додати у фарш

Якщо курячі котлети виходять сухими – ви неправильно їх готуєте. Для соковитості у фарш потрібно додати декілька простих компонентів. Також важливу роль відіграє технологія смаження.

Відео дня

Ідея приготування соковитих курячих котлет для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas v в Instagram. У фарш важливо додати твердий сир і сметану.

Інгредієнти на 15 штук:

• куряче філе – 500 г
• цибуля – 100 г

• твердий сир – 100 г
• сметана – 120 г
• зелень
• яйця – 2 шт.
• сіль та перець – за смаком
• борошно – 80 г
• олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Філе, цибулю та сир по черзі подрібнити в блендері чи у мʼясорубці.

2. Додати всі інші інгредієнти.

3. Добре перемішати.

4. Сформувати котлети.

5. Смажити на добре розігрітій сковорідці на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Соковиті рубані курячі котлети в томатному соусі
• Котлети з крабових паличок