Відео дняСоковиті ліниві голубці в томатному соусі в духовці: як правильно готувати ситну страву
Голубці вміє готувати кожна господиня, незважаючи на те, що це дуже довгий процес. Але, варто відзначити, що голубці можна готувати в лінивому варіанті - просто додати подрібнену капусту у фарш, а ще можна використовувати пекінську.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом лінивих і дуже соковитих, смачних голубців, які готуються в духовці.
Інгредієнти:
- фарш – 600 г
- капуста – 500 г
- цибуля – 1 шт. (велика)
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1 ч.л.
- рис круглий – 100 г
- чорний перець – 1/2 ч. л.
Для засмаження:
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт. (велика)
Соус:
- сметана 20% – 150 г
- томатна паста – 2 ст.
- гаряча вода – 500 г
- сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1️. Дрібно наріжте капусту, залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду, відкиньте капусту на сито і дайте воді повністю збігти, а капусту охолодіть.
2️. Промийте рис, залийте окропом і проваріть 10 хвилин. До фаршу додайте цибулю, рис, капусту. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте яйце, перемішайте.
3. Сформуйте кульки з фаршу, викладіть у форму та випікайте 30 хвилин при температурі 200 С.
4. Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на тертці. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте моркву, обсмажте ще декілька хвилин. Викладіть цибулю та моркву на голубці.
5. Соус: змішайте сметану з томатною пастою та сіллю. Залийте гарячою водою, перемішайте.
6. Залийте ліниві голубці соусом і запікайте ще 30-45 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: