Відео дняСоковиті м'ясні тефтелі з курячого м'яса: готуються з соусом
М'ясні тефтелі – дуже смачна та ситна страва, яку можна готувати з будь-якого м'яса і навіть гречки та рису. Щоб вони були соковитими, готуйте їх із соусами.
Відео дня
Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом соковитих тефтелей та курячого фаршу, з цибулею та в грибному соусі.
Інгредієнти:
Інгредієнти для тефтель:
- Курячий фарш – 800 г
- Велика цибуля – 1/2 (2 частини для соусу)
- Яйця – 2 шт.
- Панірувальні сухарі – 100 г
- Трохи молока
- Сіль, перець – за смаком
Для соусу:
- Гриби – 500 г
- Друга половинка цибулі
- Вершки 10% – 500 г
- Борошно – 4 ст. л.
- Трохи води
- Петрушка
- Вершкове масло
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, яйця, сухарі, сіль, перець і добре перемішати. Додати трохи молока і залишити на 10 хвилин.
2. Наріжте грибами слайсами.
3. Сформуйте тефтелі (для зручності надягніть рукавички і змастіть їх олією, щоб фарш не прилипав) і викладіть їх на пергаментний папір. І в духовку на 180 г 25 хвилин.
4. До сковороди додайте вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю з грибами. Влийте вершки, трохи води, додайте борошно та сіль за смаком.
5. Перекладіть тефтелі та готуйте ще 10 хвилин. Наприкінці додайте дрібно нарубану петрушку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: