Відео дня
Соковиті рибні котлети без борошна: додайте в фарш всього один інгредієнт
Рибні котлети – смачна, дієтична та корисна страва, яку можна готувати з різного виду риби та навіть консерв. Найважливіше – це зробити вдалий фарш та не забити його борошном, щоб котлети не були надто тугими.
Фудблогерка Галина Дума (reeixit) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом рибних котлет. Для того, щоб вони були соковиті, обов'язково додайте у фарш цибулю, а для особливої пишності використайте манку.
Інгредієнти:
- філе риби – 0,7 кг
- манна крупа – 60 г
- цибулина середня – 3 шт
- яйця – 2 шт
- вершкове масло кімнатної температури – 50 г
- кріп, сіль, перець
Спосіб приготування:
1. З'єднати філе риби, цибулю, яйця, вершкове масло, кріп та спеції. Змолоти інгредієнти до однорідної маси.
2. До отриманої маси додати манку, перемішати та залишити на 1 годину, щоб вона набухла.
3. Після сформувати з отриманої маси котлети та обваляти їх у борошні.
4. Посмажити котлети з обох боків до готовності. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: