Соковиті рублені курячі котлети: як правильно і швидко приготувати смачну страву

2 хвилини
72,4 т.
Рецепт котлет

Курячі котлети – дуже проста і ситна страва, яка є легшою, ніж, наприклад, свинячі. Для того, щоб страва добре тримала форму, краще фарш не пропускати через м'ясорубку, а порубати.

Рубані курячі котлети

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних рублених курячих котлет, які вийдуть дуже соковитими та м'якими.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • філе курки – 500 г
  • печериці – 5 шт.
  • помідор – 1 шт.
  • часник – 2 зуб.
  • твердий сир – 80 г
  • яйце – 1 шт.
  • борошно – 4 ст. л.
  • сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'ясо поріжте середнім кубиком й добре порубайте ножем. Овочі поріжте на дрібні кубики. Часник та сир натріть на дрібній тертці, додайте спеції, яйце та перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин.

Інгредієнти для фаршу

2. Сковороду змастіть олією і нагрійте на середньому вогні, столовою ложкою викладіть котлети.

Як правильно смажити котлети

3. Смажте під кришкою по 3-4 хвилини кожну сторону.

Скільки смажити котлети

4. Викладіть готові котлети на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.

Готові рубані котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти