Відео дня
Соковиті рублені курячі котлети: як правильно і швидко приготувати смачну страву
Курячі котлети – дуже проста і ситна страва, яка є легшою, ніж, наприклад, свинячі. Для того, щоб страва добре тримала форму, краще фарш не пропускати через м'ясорубку, а порубати.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних рублених курячих котлет, які вийдуть дуже соковитими та м'якими.
Інгредієнти:
- філе курки – 500 г
- печериці – 5 шт.
- помідор – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- твердий сир – 80 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 4 ст. л.
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. М'ясо поріжте середнім кубиком й добре порубайте ножем. Овочі поріжте на дрібні кубики. Часник та сир натріть на дрібній тертці, додайте спеції, яйце та перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин.
2. Сковороду змастіть олією і нагрійте на середньому вогні, столовою ложкою викладіть котлети.
3. Смажте під кришкою по 3-4 хвилини кожну сторону.
4. Викладіть готові котлети на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: