Відео дняСоковиті тефтелі з підливою в духовці: ідея для ситного обіду та вечері
Тефтелі – це ідеальний варіант легкого обіду чи вечері. Їх готують з гречкою або рисом та обов`язково з фаршем, завдяки чому страва є дуже ситною та поживною. Найпопулярнішим соусом до тефтелів є томатний – на основі моркви, цибулі та помідорів або томатної пасти. І для того, щоб страва була менш калорійною, тефтлеі радять запікати у духовці.
Відео дняФудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних тефтелів з підливою, які можна приготувати у духовці.
Інгредієнти:
фарш – 500 г
яйця – 1 шт
рис – 100 г
цибуля – 1 шт
спеції
Підлива:
морква – 1 шт
цибуля – 1 шт
сметана – 1 ст. л.
томатна паста – 1 ст. л.
борошно – 1 ст. л.
вода – 500 мл
спеції: сіль, перець, цукор, часник, лавровий листок
Спосіб приготування:
1. Рис попередньо відварити до напівготовності.
2. Цибулю подрібнити.
3. Змішати фарш, рис, цибулю, яйце, сіль, перець та сухий часник. Перемішати та відбити фарш.
4. Сформувати тефтелі та викласти у змащену олією форму. Запікати при температурі 200 градусів 25 хвилин.
5. Тим часом приготувати соус. Підсмажити цибулю з морквою до м`якості.
6. Окремо змішати сметану, пасту, борошно 1 скл холодної кип‘яченої води. Отриману масу вилити до цибулю з морквою.
7. Коли соус почне загустати додати гарячу кип‘ячену воду і довести до потрібної консистенції.
8. Додати спеції та готувати ще 5-7 хвилин.
9. Отриманим соусом залити тефтелі і запікати ще 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: