Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

2 хвилини
1,0 т.
Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

Класичні брауні та чизкейк можна дуже легко поєднати в одному десерті. Виходить повноцінний торт, який ідеально підійде для сімейного чаювання. І випікається досить швидко. 

Ідея приготування брауні-чизкейку опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instgram. Тісто виходить досить вологим. 

Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

Інгредієнти для шоколадного шару:

  • 120 г чорного шоколаду 70-80%
  •  120 г вершкового масла
Відео дня
  •  2 яйця
  • 120 г цукру
  •  дрібка солі
  • 60 г борошна
  • 20 г какао

Інгредієнти для сирної начинки:

  • 1 яйце
  • 50 г. цукру
  • 300 г крем-сиру філадельфія
  • 100 г заморожених вишень

Спосіб приготування:

Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

1. Чорний шоколад розтоплюємо разом з маслом та перемішати до однорідності.

2. В окремій мисці змішати яйце, сіль, цукор та змішати вінчиком до однорідності. Влити шоколад з маслом та перемішати.

3. Далі ввести борошно з какао, обовʼязково просіяти та замішати однорідне, гладке тісто.

4. Для сирної начинки яйце змішати з цукром та додати філадельфію. 

Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

5. Форму для запікання обовʼязково застелити пергаментом (діаметр моєї форми 20/18 см) та викласти шоколадний шар.

6. Далі додати сирну начинку, для зручності краще перекласти її в кондитерський мішок, але якщо не маєте – можете викласти начинку ложкою.

Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

7. Зверху додати заморожені вишні, трішки занурити їх в тісто.

8. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Зверху десерт має запектись, а в середині залишитись вологим.

Соковитий брауні-чизкейк до чаю: поєднайте два види тіста в одному десерті

9. Готовий десерт краще повністю охолодити і дати йому стабілізуватись в холодильнику 4-5 годин. Але можна подати й теплим з кулькою морозива.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти