Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

2 хвилини
7,0 т.
Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

Окрім традиційних маринадів для шашлику на мінералці, майонезі та пиві, також можна використати чай. Він зробить м'ясо дуже м'яким та соковитим. До того ж у готовому вигляді шашлик буде мати дуже привабливу золотаву скоринку.

Ідея приготування соковитого шашлику в чайному маринаді опублікована на сторінці фудблогера Олександра Куба (kubfood) в Instagram. Подайте смажене м'ясо в хлібі.

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

Інгредієнти:

  • ошийок свинини – 1 кг
  • розмарин – 1 ст.л.
  • базилік – 1 ст.л.
Відео дня
  • коріандр – 1 ст.л.
  • перець чорний духмяний – 1 ст.л.
  • сіль – 2 ст.л.
  • гвоздика – 1 ст.л.
  • чай чорний
  • цибуля синя – 1-2 шт.
  • петрушка
  • сіль
  • лимонний сік

Спосіб приготування:

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

1. Нарізати м'ясо шматочками середньої товщини.

2. Викласти в миску.

3. Додати спеції.

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

4. Залити зверху завареним чаєм.

5. Накрити харчовою плівкою.

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

6. Кільцями нарізати цибулю.

7. Подрібнити зелень.

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

8. Посипати цибулю спеціями та вичавити лимон.

9. М'ясо нанизати на шампур.

Соковитий шашлик у чайному маринаді: м'ясо просто тане у роті

10. Для подачі з хліба вирізати середину і викласти посмажене м'ясо і зверху цибулю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти