Відео дняСоковитий шашлик в духовці з курки: ідеально для зимового періоду
Шашлик, традиційно, готують в теплий період року. Але якщо взимку вам захотілось такої страви – можна скористатись наступним варіантом. Запікається м'ясо в духовці, а замаринувати його потрібно в кефірі.
Відео дняІдея приготування домашнього шашлику в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Брайло (ketiv_) в Instagram. М'ясо виходить дуже м'яким та соковитим.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 грудки
- карі – 1 ч.л.
- грецький йогурт – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Дерев’яні шпажки замочити у воді на годину, щоб вони не горіли в духовці або на грилі.
2. Замаринувати м’ясо. Куряче філе зачистити від плівок та зрізати зайвий жир.
3. Нарізати порційними шматочками, покласти в миску для подальшого маринування.
4. Додати карі, грецький йогурт, добре перемішати та залишити на 10-15 хвилин для маринування.
5. На вимочені у воді шпажки нанизати куряче філе (шматочки), рівномірно розподіливши їх по всій довжині. Запікати в мультипечі за температури 180 градусів 12 хвилин.
6. Можна у духовці. Курячі шашлички потрібно викласти на деко, застелене пергаментом за температури 180 градусів орієнтовно 15 хвилин (час приготування залежить від величини шматочків).
7. Курячі шашлички треба перевертати з боку на бік при випіканні (в мультипічці перевернути один раз).
8. За бажанням курячі шашлики можна зробити з овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: