Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

2 хвилини
651
Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

Солоний чизкейк, представлений в даному рецепті, не можна віднести до категорії салатів. Також його не можна назвати закускою. Щоб це не було, але страва виходить неймовірно смачною. А ще, вона приносить естетичне задоволення, адже має красивий вигляд.

Як приготувати солоний чизкейк, розповіла фудблогерка з ніком cook_with_me_at_home. В Instagram вона також показала, як прикрасити страву так, щоб вона стала прикрасою будь-якого столу.

Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

Інгредієнти

  • Ікра червона або імітація ікри

Інгредієнти для основи:

  • Солоний крекер – 150 гр
  • Масло вершкове – 75-85 гр

Інгредієнти для начинки

  • Крем-сир – 280 гр
  • Крабові палички – 200 гр
  • Червона риба с\с – 180 гр + для прикрашання

Спосіб приготування

1.Крекери подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо та утрамбовуємо на дні роз’ємного кільця (d18см). Відправляємо у холодильник на 1 годину.

Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

2. За цей час приготуємо начинку. Розриваємо на смужки крабові палички.

3. Червону рибу нарізаємо кубиком. Додаємо крем-сир, перемішуємо до однорідності.

Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

4. Отриману масу викладаємо на крекерну основу та відправляємо у холодильник мінімум на 3 години, а краще – на ніч.

5. Знімаємо кулінарне кільце, можна провести ножем по краю форми, щоб чізкейк відійшов.

6. Зі смужок риби робимо трояндочки і розміщуємо їх по центру.

Солоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно

7. Викладаємо ікру на всю поверхню чизкейку та подаємо до столу.

На OBOZ.UA є й інші страви з червоної риби:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти