Відео дняСолоний чизкейк: не салат і не закуска, але неймовірно смачно
Солоний чизкейк, представлений в даному рецепті, не можна віднести до категорії салатів. Також його не можна назвати закускою. Щоб це не було, але страва виходить неймовірно смачною. А ще, вона приносить естетичне задоволення, адже має красивий вигляд.
Відео дняЯк приготувати солоний чизкейк, розповіла фудблогерка з ніком cook_with_me_at_home. В Instagram вона також показала, як прикрасити страву так, щоб вона стала прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
- Ікра червона або імітація ікри
Інгредієнти для основи:
- Солоний крекер – 150 гр
- Масло вершкове – 75-85 гр
Інгредієнти для начинки
- Крем-сир – 280 гр
- Крабові палички – 200 гр
- Червона риба с\с – 180 гр + для прикрашання
Спосіб приготування
1.Крекери подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо та утрамбовуємо на дні роз’ємного кільця (d18см). Відправляємо у холодильник на 1 годину.
2. За цей час приготуємо начинку. Розриваємо на смужки крабові палички.
3. Червону рибу нарізаємо кубиком. Додаємо крем-сир, перемішуємо до однорідності.
4. Отриману масу викладаємо на крекерну основу та відправляємо у холодильник мінімум на 3 години, а краще – на ніч.
5. Знімаємо кулінарне кільце, можна провести ножем по краю форми, щоб чізкейк відійшов.
6. Зі смужок риби робимо трояндочки і розміщуємо їх по центру.
7. Викладаємо ікру на всю поверхню чизкейку та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші страви з червоної риби: