Солодке і корисне маршмелоу: з чого зробити десерт в домашніх умовах

Маршмелоу – улюблені солодощі багатьох дітей. Але батьки не завжди дозволяють їси такий продукт, адже в магазинному варіанті дуже багато консервантів та барвників. Тому варто скористатись домашнім варіантом і зробити десерт з натуральних компонентів – яблук.

Відео дня

Ідея приготування домашнього яблучного маршмелоу опублікована на сторінці фудблогерки Олени Головіної (olha.holovina) в Instagram.

Інгредієнти на 35 штук:

• яблучний сік – 150 мл+150 мл

• желатин – 30 г

• цукор – 480 г

• лимонна кислота – щіпка

• барвник – за бажанням

• кукурудзяний крохмаль – 1,5 ст.л.

• цукрова пудра – 1,5 ст.л.

Спосіб приготування:

1. До яблучного соку (150 мл) додати желатин.

2. Перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб він набух.

3. Окремо до інших 150 мл соку додати цукор та лимонний сік.

4. Перемішати та поставити на середній вогонь.

5. Довести до кипіння, кип‘ятити хвилину та зняти з плити.

6. Желатин нагріти на плиті або в мікрохвильовці.

7. Збити його міксером на великій швидкості, поступово вливаючи суміш з води та цукру.

8. Збити до загустіння, додати барвник.

9. Форми збризкуємо водою, застелити харчову плівку та змастити її олією.

10. Вилити отриману суміш та залишити в холодильник на декілька годин.

11. Змішати крохмаль та пудру.

12. Нарізати маршмелоу та обваляти кожен шматочок у цій масі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний джем

• Простий яблучний сік

• Яблучний мармелад у духовці