Солодкий хмиз по-новому: виходить дуже хрусткий і не жирний

Хрусткий та солодкий хмиз – улюблені домашні солодощі багатьох дітей. За традиційною технологією приготування – це закручена спіралька продовговатої форми. Але існує значно цікавіша ідея, коли хмиз має форму кульки.

Ідея приготування опублікована на сторінці po.recepty в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 350 г

• сіль – дрібка

• розпушувач – 1 ч.л.

• вершкове масло – 100 г

• яйця – 1 шт.

• молоко – 100-150 мл

Відео дня

Спосіб приготування тіста:

1. У борошно додати сіль, розпушувач, розтоплене вершкове масло.

2. Покласти яйця і молоко, замішати м'яке тісто.

3. Залишити на 20 хвилин.

Інгредієнти для сиропу:

• вода – 200 мл

• цукор – 300 г

• мед – 2 ст. л.

• лимонна кислота – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування сиропу:

1. З'єднати всі інгредієнти в сотейнику, варити до карамельного стану.

2. Тісто розгорнути.

3. Нарізати на квадратики.

4. Смажити на повільному вогні у великій кількості олії до золотистого кольору.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Хрусткі баурсаки

• Хрусткі чурос

• Хрусткі вафлі

• Хрусткі вергуни

• Хрусткі картопляні пончики