Солодкий хмиз по-новому: виходить дуже хрусткий і не жирний

2 хвилини
56,4 т.
Солодкий хмиз по-новому: виходить дуже хрусткий і не жирний

Хрусткий та солодкий хмиз – улюблені домашні солодощі багатьох дітей. За традиційною технологією приготування – це закручена спіралька продовговатої форми. Але існує значно цікавіша ідея, коли хмиз має форму кульки.

Ідея приготування опублікована на сторінці po.recepty в Instagram.

Як приготувати хрусткий хмиз незвичної форми

Інгредієнти:

  • борошно – 350 г

  • сіль – дрібка

  • розпушувач – 1 ч.л.

  • вершкове масло – 100 г

  • яйця – 1 шт.

  • молоко – 100-150 мл

Вирізання форми з тіста
Відео дня

Спосіб приготування тіста:

1. У борошно додати сіль, розпушувач, розтоплене вершкове масло.

2. Покласти яйця і молоко, замішати м'яке тісто.

3. Залишити на 20 хвилин.

Формування хмизу

Інгредієнти для сиропу:

  • вода – 200 мл

  • цукор – 300 г

  • мед – 2 ст. л.

  • лимонна кислота – 0,5 ч.л.

Смаження хмизу

Спосіб приготування сиропу:

1. З'єднати всі інгредієнти в сотейнику, варити до карамельного стану.

2. Тісто розгорнути.

Смажений хрусткий хмиз

3. Нарізати на квадратики.

4. Смажити на повільному вогні у великій кількості олії до золотистого кольору.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти