Солона карамель в домашніх умовах: чим замінити молоко в десерті

1 хвилина
1,9 т.
Солона карамель в домашніх умовах: чим замінити молоко в десерті

Солона карамель – справжня знахідка на будь-якій кухні. Її можна використовувати як соус для млинців, панкейків, оладок, а можна додавати в каву, морозиво та випічку. Цікаво, що для приготування такого оригінального десерту знадобляться лише доступні інгредієнти, а сам процес приготування займе не більше 20 хвилин.

Фудблогерка Наталя Озіренська (natalyaozirenska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом солоної карамелі.

Рецепт солоної карамелі без молока

Інгредієнти:

  • цукор – 225 г

  • вершкове масло – 70 г

  • вершки 33% – 200 г

  • вода – 65 мл

  • сіль

Солона карамель без молока
Відео дня

Спосіб приготування:

1. В каструлю з товстим дном насипати цукор та воду. Залишити, щоб маса кипіла. При цьому не потрібно її мішати.

2. Тим часом злегка підігріти вершки.

Солона карамель з вершками

3. Додати вершки до карамелі, як тільки вона почне набувати янтарного кольору. Постійно помішувати лопаткою. Як тільки маса стане однорідною, зняти з вогню.

4. Додати масло та добре вимішати.

5. Коли буде однорідна консистенція, додати сіль.

Солона карамель для торта

6. Перелити карамель у будь-яку банку та зберігати у холодщильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитис з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти