Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак

1 хвилина
981
Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак

Завжди у шкільних їдальнях шикувалась черга із бажаючих придбати сосиску в тісті. Ця страва була особливо смачною, у порівнянні із іншими видами випічки, саме тому школярі її найбільше полюбляли.

Але варто було булці з сосискою охолонути, як їсти її ставало неможливо, адже тісто робилось дуже твердим. Цю проблему вирішила фудблогерка Настя Новицька. Саме вона в Instagram опублікувала рецепт сосисок в тісті, які залишаться м’якими навіть коли охолонуть.

Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак
Відео дня

Інгредієнти для опари

  • Дріжджі свіжі – 10 гр
  • Молоко тепле – 375 мл
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Борошно – 2 ст.л.

Інгредієнти для тіста

  • Яйця – 1 шт + 1 шт для змащування
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія – 4 ст.л.
  • Кунжут
  • Насіння чіа

Спосіб приготування

1. Спочатку слід приготувати опару. Для цього дріжджі розминаємо з цукром, додаємо трішки молока та борошно. Ретельно розмішуємо, після чого додаємо решту молока та інші інгредієнти. Залишаємо на 20 хв.

Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак

2. Тепер переходимо до приготування тіста. До опари додаємо яйце, олію та цукор. Ретельно перемішуємо.

Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак

3. Поступово додаємо борошно. Тісто повинно бути м’яким та трішки липнути до рук. Залишити на 1 годину.

Сосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак

4. Загортаємо сосиску в тісто, змащуємо яйцем та відправляємо у духовку на 30-35 хвилин при 180 градусах.

Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти