Відео дняСосиски в тісті, яке надовго залишається м’яким: не дубіють і зберігають смак
Завжди у шкільних їдальнях шикувалась черга із бажаючих придбати сосиску в тісті. Ця страва була особливо смачною, у порівнянні із іншими видами випічки, саме тому школярі її найбільше полюбляли.
Відео дняАле варто було булці з сосискою охолонути, як їсти її ставало неможливо, адже тісто робилось дуже твердим. Цю проблему вирішила фудблогерка Настя Новицька. Саме вона в Instagram опублікувала рецепт сосисок в тісті, які залишаться м’якими навіть коли охолонуть.
Інгредієнти для опари
- Дріжджі свіжі – 10 гр
- Молоко тепле – 375 мл
- Цукор – 2 ст.л.
- Борошно – 2 ст.л.
Інгредієнти для тіста
- Яйця – 1 шт + 1 шт для змащування
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 4 ст.л.
- Кунжут
- Насіння чіа
Спосіб приготування
1. Спочатку слід приготувати опару. Для цього дріжджі розминаємо з цукром, додаємо трішки молока та борошно. Ретельно розмішуємо, після чого додаємо решту молока та інші інгредієнти. Залишаємо на 20 хв.
2. Тепер переходимо до приготування тіста. До опари додаємо яйце, олію та цукор. Ретельно перемішуємо.
3. Поступово додаємо борошно. Тісто повинно бути м’яким та трішки липнути до рук. Залишити на 1 годину.
4. Загортаємо сосиску в тісто, змащуємо яйцем та відправляємо у духовку на 30-35 хвилин при 180 градусах.
Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти: