Соус до "Цезаря" з несподіваним інгредієнтом: як вразити гостей

1 хвилина
7,4 т.
Соус до 'Цезаря' з несподіваним інгредієнтом: як вразити гостей

Салат "Цезар" не лише став популярною стравою у вишуканих ресторанах, але й улюбленим салатом усіх домашніх посиденьок. Родзинки йому надає особливий соус з кисло-солодким присмаком.

Господині звикли думати, що основними компонентами соусу є оливкова олія та діжонська гірчиця. Мало хто знає, але справжній класичний рецепт вимагає ще додавання майонезу та анчоусів.

Рецептом "Цезарю" та соусу до нього поділилася фудблогер Марина Новікова. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 300 г

  • Батон – 200 г

  • Сир пармезан – 60 г

  • Листя салату

Для соусу:

  • Яйце – 1 шт

  • Діжонська гірчиця – 1 ч. л.

Відео дня
  • Анчоуси – 3 шт

  • Часник – 1 зубчик

  • Сир пармезан – 30 г

  • Лимонний сік – 2 ст. л.

  • Оливкова олія – 80 мл

  • Вода – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Обсмажити куряче філе з додаванням солі та перцю.

Процес обсмаження курячого філе

2. Батон порізати на шматки, полити оливковою олією та підсушити у духовці при температурі 200 градусів.

Процес приготування соусу

3. Інгредієнти для соусу збити блендером.

4. Зібрати салат та заправити соусом.

Формування салату

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти