Справжній хіт літа! Як приготувати десерт "Бите скло" зі свіжою полуницею та виноградом

3 хвилини
492
Справжній хіт літа! Як приготувати десерт 'Бите скло' зі свіжою полуницею та виноградом

"Бите скло" – це класичний торт з желе. Але в літній період до такого десерту дуже смачно додавати свіжі фрукти. Наприклад, полуницю та виноград. Також обов'язково зробіть ніжний бісквітний шар.

Ідея приготування десерту "Бите скло" з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Іванни Онисько (ivanna ons) в Instagram. Торт стане чудовим доповненням до святкового столу.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 70 г
  • тепле молоко – 40 мл
  • олія – 20 мл
  • борошно – 70 г
  • какао – 20 г
  • розпушувач – 1 ст.л.

Інгредієнти для вершкового шару:

  • сметана – 500 г
  • жирні вершки – 250 м
  • дрібний цукор або пудра – 100 г
  • різнокольорове желе
  • желатин – 2 ст.л.
  • молоко – 100 мл
  • виноград

Спосіб приготування:

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

1. За 3-4 години перед початком приготування або на ніч залити желе з меншою кількістю води, ніж вказано на упакуванні.

2. Далі для бісквіту збити яйця з цукром до пишності.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

3. Просіяти борошно, какао і розпушувач.

4. Перемішати обережно лопаткою.

5. До теплого молока влити олію і все разом перелити до тіста.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

6. Перемішати, перелити до форми (застеленої пергаментом) і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

7. Після випікання дати повністю охолонути.

8. Готовність перевірити зубочисткою (вона має бути сухою).

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

9. Далі в окремій мисці зʼєднати сметану з вершками та цукром і перемішати.

10. Желатин розтопити в мікрохвильовій печі і влити до сметани. Тоді швидко всипати порізане на кубики желе різних кольорів та порізаний виноград.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

11. Все ретельно обережно вимішати.

12. Сформувати торт у роз'ємній формі.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

13. На бісквіт вилити сметанну масу, розрівняти та за бажанням можна прикрасити полуницею. Відправити до холодильник на годину.

14. Розчинити у гарячій воді ще одну пачку желе, дати повністю охолонути і вилити поверх полуниці на торт.

Справжній хіт літа! Як приготувати десерт ''Бите скло'' зі свіжою полуницею та виноградом

15. Далі охолоджувати 5-6 годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти