Відео дняСправжній хіт літа! Як приготувати десерт "Бите скло" зі свіжою полуницею та виноградом
"Бите скло" – це класичний торт з желе. Але в літній період до такого десерту дуже смачно додавати свіжі фрукти. Наприклад, полуницю та виноград. Також обов'язково зробіть ніжний бісквітний шар.
Відео дняІдея приготування десерту "Бите скло" з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Іванни Онисько (ivanna ons) в Instagram. Торт стане чудовим доповненням до святкового столу.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 70 г
- тепле молоко – 40 мл
- олія – 20 мл
- борошно – 70 г
- какао – 20 г
- розпушувач – 1 ст.л.
Інгредієнти для вершкового шару:
- сметана – 500 г
- жирні вершки – 250 м
- дрібний цукор або пудра – 100 г
- різнокольорове желе
- желатин – 2 ст.л.
- молоко – 100 мл
- виноград
Спосіб приготування:
1. За 3-4 години перед початком приготування або на ніч залити желе з меншою кількістю води, ніж вказано на упакуванні.
2. Далі для бісквіту збити яйця з цукром до пишності.
3. Просіяти борошно, какао і розпушувач.
4. Перемішати обережно лопаткою.
5. До теплого молока влити олію і все разом перелити до тіста.
6. Перемішати, перелити до форми (застеленої пергаментом) і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
7. Після випікання дати повністю охолонути.
8. Готовність перевірити зубочисткою (вона має бути сухою).
9. Далі в окремій мисці зʼєднати сметану з вершками та цукром і перемішати.
10. Желатин розтопити в мікрохвильовій печі і влити до сметани. Тоді швидко всипати порізане на кубики желе різних кольорів та порізаний виноград.
11. Все ретельно обережно вимішати.
12. Сформувати торт у роз'ємній формі.
13. На бісквіт вилити сметанну масу, розрівняти та за бажанням можна прикрасити полуницею. Відправити до холодильник на годину.
14. Розчинити у гарячій воді ще одну пачку желе, дати повністю охолонути і вилити поверх полуниці на торт.
15. Далі охолоджувати 5-6 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: