Справжній італійський фондан за 15 хвилин: ідеєю поділилась фудблогерка

2 хвилини
1,3 т.
Справжній італійський фондан за 15 хвилин: ідеєю поділилась фудблогерка

Фондан – вишуканий десерт італійської кухні. Його подають в найкращих ресторанах світу у виконанні топових кондитерів. Шоколад всередині повинен витікати при розрізанні. Якщо цього не відбувається – страва з фондану перетворюється на звичайний кекс. Але існує ідея, з якою навіть початківець зможе приготувати такий десерт ідеально.

Ідея опублікована на сторінці italopractic в Intagram.

Рецепт шоколадного фондану за 15 хвилин

Інгредієнти:

  • чорний шоколад – 100 г

  • вершкове масло – 100 г

  • цукор – 80 г

  • яйця кімнатної температури – 2 шт

  • борошно – 20 г

  • цедра апельсина або есенція

  • какао-порошок

  • масло для змазування форми

Відео дня
Інгредієнти для десерту

Спосіб приготування:

1. На водяній бані розтопити шоколад з олією.

2. У цю масу вмішати цукор до розчинення.

3. Додати по одному яйця.

4. Порціями засипати борошно і будь-який улюблений ароматизатор.

Шоколад, який потрібно розтопити

5. Формочки змастити олією, посипати какао порошком.

6. Заповнити їх готовим тістом на 2/3.

Готовий шоколадний фондан в розрізі

7. Випікати в духовці за температури 180 градусів з обдуванням або 200 без обдування +/-12 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти