Справжній одеський форшмак: як приготувати класичну намазку з оселедцем

Одеський форшмак– це популярна та водночас бюджетна намазка з оселедця. У класичному рецепті він готується з додаванням яєць та обов'язково яблук. Інколи закуску доповнюють морквою та плавленим сиром, але це вже за власним бажанням.

Фудблогерка Дарія Даріко (recepti_dariko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом справжнього одеського форшмаку з оселедем і яблуком.

Інгредієнти:

• оселедець середнього розміру – 2 шт.
• зелене яблуко – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.

Відео дня

• варені яйця – 2 шт.
• білий хліб – 2-3 скибочки
• вершкове масло – 100 г

Спосіб приготування:

1. З готового філе оселедця зняти шкірку та порізати продукт меншими довільними шматками.

2. Заздалегідь відварити яйця вкруту, у готовому вигляді порізати навпіл.

3. З хліба обрізати скоринку, залишити лише м'яку частину.

4. Яблука теж почистити від серцевини та шкірки, порізати довільно.

5. Всі підготовлені інгредієнти змолоти через дрібну м'ясорубку. Змолоти також вершкове масло.

6. Отриману масу ретельно перемішати та можна їсти. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Форшмак з картоплею
• Форшмак із плавленим сиром
• Форшмак із яблуком