Відео дня
Страви, які точно оцінить його мама: як догодити свекрусі
Свекруха чи невістка – одвічне протистояння, яке триває століттями. Таку суперечку навіть описав класик української літератури Іван Нечуй-Левицький у своєму творі "Кайдашева сім'я". За сюжетом унаслідок сварки із невісткою Мотрею свекруха Кайдашиха навіть позбулась правого ока. Зараз, звісно, не відбувається таких гострих конфліктів, але проблема "чим нагодувати чоловіка, щоб догодити свекрусі," залишається завжди.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться серією страв для повноцінного обіду, які точно похвалить прискіплива свекруха.
Розсольник
Інгредієнти:
Яловичина – 500 г
Перловка – 150 г
Картопля – 3 шт.
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Огірки – 200 г
Огірковий розсіл – 200 мл
Томатна паста – 1 ст. л.
Зелень – за смаком
Олія для смаження
Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
Відварюємо м'ясо до готовності та нарізаємо на шматочки.
Обсмажуємо цибулю, додаємо моркву і тушкуємо до м'якості. Додаємо огірки дрібно нарізані або натерті на великій тертці, й томатну пасту, декілька хвилин тушкуємо та наливаємо воду або розсіл від огірків, тушкуємо, поки огірки не стануть м'якими.
У бульйон відправляємо нарізане м'ясо, картоплю, відварену майже до готовності перловку і варимо до готовності картоплі.
Коли картопля стане м'якою, відправляємо в каструлю засмажку, розсіл, лавровий лист, сіль і спеції за смаком. Варимо ще 5 хвилин і знімаємо з вогню. Додаємо зелень і подаємо зі сметаною. Для аромату можна додати часник.
Картопля з м'ясом у казані
Інгредієнти:
1. Картопля
2. М'ясо будь-яке
4. Олія
6. Спеції за смаком
Спосіб приготування:
У розігріту олію закидаємо картоплю і смажимо на сильному вогні до рум'яного кольору, дістаємо.
В тій же олії смажимо м'ясо. В казан відправляємо картоплю, м'ясо, додаємо всі спеції.
Наливаємо воду і тушкуємо під кришкою на повільному вогні до готовності м'яса.
До готової страви додаємо цибулю і зелень за смаком.
Пухкі булочки з джемом
Інгредієнти для тіста:
Тепле молоко – 250 мл
Цукор – 5 ст.л.
Ванілін
Сухі дріжджі – 7 г
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло – 70 г
Сіль – щіпка
Борошно – 600-650 г
Інгредієнти для декору:
Борошно – 1,5 ст.л.
Вода – 4-5 ст.л.
Інгредієнти для змазування:
Яєчні жовтки – 2 яєчних жовтки
Цукрова пудра – 1/2 ч.л.
Вода – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
У миску влити тепле молоко, додати цукор, ванілін і дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин. Потім додати яйця, розтоплене вершкове масло, сіль, перемішати.
Поступово додаючи борошно, замісити м'яке тісто. Змастити його олією, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину.
Готове тісто розділити на 10 рівних частин. Сформувати булочки з джемом. Перекласти на деко, накрити і залишити на 20 хвилин.
Далі змастити булочки, для цього змішати яєчні жовтки, цукрову пудру та воду і зверху нанести візерунок із борошна з водою. Випікати за температури 180 градусів 25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: