Відео дня
Суп із усього, що є в холодильнику: рецепт найбюджетнішої страви
Домашні супи можна готувати з будь-яких овочів, а також з м'ясом, морепродуктами, курячим філе та субпродуктами. Для того, щоб страва не була жирною, не додавайте багато рослинної олії, а краще і зовсім готувати без неї, так страва буде кориснішою.
Кулінарка Дар'я поділилася в Instagram рецептом смачного і ситного супу в мінестроні, який дуже просто готується.
Інгредієнти:
- Олія
- Цибуля порей/Ріпчаста цибуля – 100 г
- Часник – 1 зуб.
- Морква – 1 шт.
- Цукіни чи кабачок – 1 шт.
- Стручкова квасоля – 50 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Суміш перців – 0,5 ч. л.
- Томати у власному соку – 400 г
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Курячий бульйон – 1 ч. л.
- Макарони – 120 г
- Червона квасоля – 400 г
- Шпинат – 30 г
Спосіб приготування:
1. Цибулю з часником обсмажте до золотистості. Додайте порізану кубиком моркву. Туди ж всипте порізаний кабачок і квасолю стручкову, готуйте ще 10 хвилин.
2. Додайте томати у власному соку, перемішайте та додайте томатну пасту, ще раз перемішайте. Влийте курячий бульйон, варіть ще 10 хвилин на повільному вогні.
3. Всипте макарони, перемішайте та готуйте ще 10 хвилин під кришкою. Після додайте квасолю та шпинат.
Перед подачею посипте суп тертим пармезаном!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: