Суп з фрикадельками та макаронами: ідеальна перша страва на обід чи вечерю

Суп з фрикадельками хоч і готується з мінімального набору продуктів, але виходить надзвичайно смачним та ситним. Окрім соковитих м`ясних фрикадельок, особливої поживності першій страві надають макарони або крупа. Це ідеальний варіант, якщо ви не знаєте, що приготувати на обід нашвидкуруч.

Рецепт супу з фрикадельками та макаронами опублікований у кулінарному блозі recepty_przepisy в Instagram.

Інгредієнти:

• вода – 2 л

• картопля – 3 шт

• цибуля – 1\2 шт

• морква – 1 шт

• вермішель

• перець

• лавровий лист

• перець горошком

• духмяний перець

• зелень цибулі і кропу

Відео дня

Фрикадельки:

• фарш – 400 г

• цибуля – 1\2 шт

• часник – 1-2 зубчики

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на тертці, подрібнити цибулю. Підсмажити овочі на олії чи смальці в каструлі.

2. Налити воду та довести до кипіння.

3. Тим часом порізати картоплю та додати у куплячу воду. Варити до готовності приблизно 15-20 хвилин.

4. Тим часом приготувати фрикадельки. Змолоти цибулю та часник у блендері.

5. Змішати отриману масу з фаршем. Додати сіль та перець. Вимішати.

6. Сформувати фрикадельки та додати у бульйон. Варити 15 хвилин.

7. Насипати макарони та варити ще декілька хвилин.

8. Додати лаврове листя, перець горошком, духмяний перець, сіль, перець.

9. Подрібнити зелень та додати в кінці приготування. Залишити настоятися 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Місо суп з креветками

• Тефтелі в томатному соусі

• Суп із сирними кульками