Відео дня
Суп із фрикадельками: як швидко приготувати смачну та ситну страву
Суп може бути не тільки смачною стравою для обіду, але ще й для вечері. Якщо ви хочете ситніший варіант страви, готуйте його з фрикадельками, м'ясом, рибою.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачного супу з фрикадельками, який буде ідеальним варіантом обіду та вечері.
Інгредієнти:
- вода – 3-3,5 л
- картопля – 5-6 шт.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- курячий фарш – 400 г
- часник – 4 часточки
- яйця – 1 шт.
- сіль, перець, запашний та чорний перець горошком, перець мелений
- олія
- гілочка кропу
- 2 лаврові листочки
Спосіб приготування:
1. Картоплю наріжте. Цибулю наріжте кубиком, часник надріжте навхрест. Натріть моркву на дрібній тертці.
2. Для фрикадельок: іншу половину моркви натріть на дрібній тертці, часточку часнику натріть також на дрібній тертці, змішайте в мисці: фарш, яйце, моркву дрібно натерту, натерту цибулю і натертий часник. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте трохи орегано. Відразу формуйте фрикадельки.
3. Підсмажте на олії моркву та цибулю.
4. У киплячу воду киньте картоплю, посоліть. Після додайте фрикадельки та часник, перець запашний і чорний горошком, 1 велику гілочку кропу, лаврові листочки. Варіть разом ще 15 хвилин. Після зніміть з вогню і дайте супу настоятися 30 хвилин або 1 годину, так він стане ще смачнішим.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: