Суп з ковбасками та горошком нашвидкуруч: як приготувати першу страву за декілька хвилин

Коли немає часу на приготування їжі, ми зазвичай забуваємо про перші страви, оскільки вони готуються досить довго. Але, завдяки цьому рецепту, суп можна приготувати лишень за декілька хвилин.

Відео дня

Фудблогерка з ніком recepti_dariko в Instagram розповіла, як приготувати першу страву з зеленим горошком та кабаносами так, що вона точно сподобалась всім. В результаті ви отримаєте легкий, але поживний суп, який чудово смакуватиме навіть літом.

Інгредієнти

• Бульйон або вода – 2,5 л
• Зелений горошок – 400 гр
• Кабаноси – 5 шт
• Картопля – 3-4 шт
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Спеції для тушкування – 1 ч.л.
• Сіль
• Перець
• Лавровий лист
• Свіжа зелень
• Вершкове масло для подачі

Спосіб приготування

1. Картоплю та моркву чистимо, нарізаємо кубиком. Складаємо в каструлю.

2. Цибулину очищуємо від лушпиння та відправляємо цілою до каструлі з картоплею.

3. Заливаємо водою або бульйоном. Додаємо сіль, перець, інші спеції та лавровий лист.

4. Варимо протягом 15 хвилин після закипання, постійно знімаючи пінку.

5. Виймаємо лавровий лист та цибулю та додаємо молодий горошок. Варимо протягом 7 хвилин.

6. Додаємо порізані кільцями кабаноси. Варимо 5 хвилин.

7. Додаємо свіжу подрібнену зелень. Вимикаємо вогонь та даємо настоятись протягом 5 хвилин.

8. У тарілку перед подачею додаємо шматок вершкового масла.

На OBOZ.UA є й інші рецепти перших страв:

• Рисовий суп
• Сирний суп
• Суп з фаршем