Відео дня
Сушена груша в духовці на зиму: як правильно обрати та підготувати
Безсумнівно, придбати різноманітні сухофрукти можна і в магазині, але немає нічого кращого, аніж зробити таку заготівлю в домашніх умовах. Один із варіантів – сушена груша, сезон якої вже розпочато. Зазвичай грушу на зиму сушать на сонці та в духовці. Головне – правильно підготувати фрукти.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, як правильно засушити грушу на зиму в духовці.
Як обрати груші для сушіння
- Для сушіння не підходять надто соковиті та переспілі плоди.
- Груші повинна мати щільну текстуру.
- Найкраще сушити груші відразу після збирання урожаю, інакше фрукти швидко стають м`якими та не підійдуть для заготівлі.
Підготовка та сушіння груш
1. Для початку радять ретельно помити та очистити плоди. Після цього добре просушити груші.
2. На цьому етапі слід зварити груші у солодкій воді впродовж 10-15 хвилин. Опісля – охолодити груші.
3. Порізати груші слайсами середньої товщини, очищуючи при цьому від кісточок.
4. Подрібнені фрукти рівномірно викласти на деко та готувати за температури 70 градусів орієнтовно 12-15 годин. У процесі сушіння фрукти слід періодично перевертати.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чим корисна груша та як її правильно готувати.