Свинина в картопляній шубі: як незвично подати звичні продукти

Щороку придумувати різноманітні нові страви на новорічний стіл – ще те завдання. Якщо ваше застілля не обходиться без м‘яса та картоплі, то обов‘язково приготуйте свинину у картопляній шубі. Звичні інгредієнти та досить незвична подача зроблять свою справу, а гості залишаться задоволеними.

Ідеєю та рецептом страви поділилася фудблогерка Ольга Головіна. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• свинина – 600 г

• картопля – 650 г

• яйця – 1 шт

• твердий сир – 120 г

• борошно – 2 ст. л.

• часник – 4-5 зубчиків

• олія – 3-4 ст. л.

Відео дня

• сіль, перець

• зелень

Спосіб приготування:

1. М‘ясо порізати на шматки та відбити. Посолити та поперчити.

2. Вичавити часник за допомогою часникодавлювача.

3. Змастити кожен шматок м’яса олією та натерти часником. Залишити на 20-30 хвилин.

4. Тим часом почистити та натерти картоплю.

5. Додати до неї яйце, борошно, сіль та перець.

6. Розігріти пательню з олією.

7. Обкачати кожен шматок м‘яса у картопляні масі з обох боків та смажити під кришкою до золотистого кольору.

8. Смажене м‘ясо викласти у форму для запікання та посипати тертим сиром.

9. Запікати при температурі 200 градусів 15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляна запіканка

• Картопляна запіканка з фаршем

• Картопляний гратен