Свіжий салат з кабачком і зеленим яблуком: ідеєю поділився Ектор Хіменес-Браво

Салат без перебільшень можна назвати сезонною літньою стравою. В ньому можна поєднати різноманітні корисні інгредієнти, цікаві заправки і часу на це витрачається максимально мало. А особливо тоді, коли інгредієнти подрібнюватимусь за допомогою корисного лайфхаку.

Ідеєю приготування свіжого літнього салату поділився відомий шеф-кухар Ектор Хіменес Браво (hectorjimenezbravo) на своїй сторінці в Instagram. Деякі овочі кулінар нарізає звичайною чисткою для овочів всього за декілька секунд.

Відео дня

Інгредієнти:

• морква – 100 г

• кабачок – 100 г

• огірок – 100 г

• яблуко зелене – 50 г

• редиска – 20 г

• зелень (петрушка, кінза, м'ята, базилік) – 30 г

• твердий сир – 30 г

• грецький горіх – 15 г

Інгредієнти для заправки:

• олія – 30 мл

• лимонний сік – 20 мл

• мед – 20 мл

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Чисткою для овочів подрібнити моркву, кабачок і огірок.

2. Приготувати соус: видавити лимон, влити олію.

3. Додати мед та спеції.

4. Добре перемішати.

5. Подрібнити яблуко, нарізати редиску.

6. Просто в тарілку до салату нарізати сир чисткою для овочів.

7. Влити трохи заправки.

8. Покласти обрану зелень.

9. Перемішати.

10. Викласти на тарілку.

11. Вилити решту заправки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Корисний салат з капусти

• Салат із філе курки

• Салат з дайконом і куркою