Святкові пироги нашвидкуруч із найпростіших продуктів: рецепти від Євгена Клопотенка

4 хвилини
16,7 т.
Євген Клопотенко поділився рецептом смачних пирогів

Пироги – це завжди ситно, смачно та просто у приготуванні. Найголовніше – зробити вдале тісто, а начинку можна робити абсолютно будь-яку, починаючи від м'ясної, рибної, закінчуючи овочевими та солодкими, ягідними й сирними.

Редакція FoodOboz обрала для вас два рецепти смачних, а найголовніше ситних пирогів, якими поділився кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті. Вони стануть чудовим частуванням для святкового столу.

1. Пиріг із горохом та солодкою цибулею

Пиріг із горохом
Відео дня

Інгредієнти:

  • Листкове тісто – 300 г

  • Зелений горошок заморожений – 150 г

Свіжий горох
  • Цибуля – 2 шт.

  • Цукор – 2 ст. л.

  • Оливкова олія – 1-2 ст. л.

Оливкова олія
  • Яйце – 1 шт.

  • М'ята – 4 гілочки

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури.

Листкове тісто

2. Горошок перекладіть у невелику каструльку, залийте водою та доведіть до кипіння, варіть 2 хвилини.

3. Опісля злийте воду й перекладіть горошок у блендер.

4. До готової суміші додайте листочки м'яти, а також сіль і перець, знову перебийте до однорідного стану.

Цибуля для начинки

5. Цибулю очистьте й поріжте півкільцями.

6. Перекладіть на сковороду й обсмажте з оливковою олією, доки вона не стане прозорою.

7. Зменште вогонь і додайте цукор, перемішайте і тушкуйте, доки цибуля не карамелізується.

Начинка для пирога

8. На розморожене тісто викладіть горохову начинку та зробіть бортики завтовшки 1 см.

9. Зверху на горох викладіть готову цибулю, а бортики змастіть збитим яйцем і відправте запікатися в духовку на 15-20 хвилин при 180°С.

Смачний домашній пиріг

2. Банановий пиріг

Банани для пирога

Інгредієнти:

  • Банани – 3 шт.

  • Цукор – 140 г

  • Вершкове масло – 140 г

Вершкове масло
  • Борошно – 140 г

  • Розпушувач – 7 г

Спосіб приготування:

1. Банан очистьте й поріжте кружальцями.

Стиглі банани

2. Перекладіть на деко й поставте в духовку на 2 години при 60 С. Так ви отримаєте чиси.

3. Тісто: збийте розм'якшене вершкове масло з цукром, додайте яйце й знову добре збийте.

4. Борошно змішайте з розпушувачем, додайте до рідкої суміші та замісіть тісто.

Інгредієнти для пирога

5. Банани, що залишилися, поріжте дрібним кубиком й додайте в тісто, перемішайте.

6. Форму для запікання застеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом й викладіть тісто у форму.

Приготування пирога

7. Зверху викладіть бананові чипси та відправте пиріг у духовку на 30 хвилин при 180°С.

8. Готовий пиріг повинен охолонути перед вживанням.

Смачний пиріг із бананом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Святкові пироги нашвидкуруч із найпростіших продуктів: рецепти від Євгена Клопотенка

Зараз ми готуємо

Всі рецепти