Святковий пиріг з червоною рибою та шпинатом: рецептом поділився Володимир Ярославський

2 хвилини
3,0 т.
Рецепт пирога

Солоні пироги – не тільки альтернатива хлібу, але ще вони можуть бути чудовою закускою на святковому столі. Для начинки можна використовувати яйця, цибулю, м'ясо, рибу, морепродукти.

З чого приготувати смачний пиріг

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачного, закусочного пирога з рибою та шпинатом.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто – 1 кг
  • шпинат заморожений – 400 г або свіжий шпинат – 1 кг
  • цибуля – 150 г
  • яйця – 6 шт.
  • вершкове масло – 60-70 г
  • горбуша – 950 г
  • сіль, перець
  • яйце 

1. Розморозьте тісто, присипте борошном і розкотіть на пергаменті.

Тісто для страви

2. Помийте та висушіть шпинат, поріжте крупно.

Свіжий шпинат

3. Цибулю поріжте кубиком і обсмажте на вершковому маслі до золотистості, додайте шпинат, сіль, перець, перемішайте і готуйте, доки шпинат не осяде.

Ріпчаста цибуля

4. Рибу розберіть на філе та ретельно виберіть кісточки.

Риба для страви

5. Яйця відваріть та поріжте слайсами.

Варені яйця

6. Викладіть на тісто спочатку шпинат із цибулею, потім яйця, зверху рибу, посоліть, поперчіть.

Приготування пирога

7. Змастіть тісто яйцем і зробіть легкий малюнок ножицями, не прорізаючи тісто до кінця.

Готовий пиріг

8. Випікайте пиріг 25-27 хвилин в розігрітій до 180-185 С духовці.

Смачно буде як у гарячому, так і холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти