Святковий торт "Рижик": простіший за популярний "Медовик"

Замість класичного "Медовика" можна приготувати дуже простий торт "Рижик". Він стане чудовим доповненням будь-якого святкування або просто сімейного чаювання. Коржі виходить дуже пухкими, а крем ніжним.

Відео дня

Ідея приготування торта "Рижик" замість "Медовика" опублікована на сторінці фудблогерки Інни Каланчі (inna_kalancha11) в Instagram. Ідеально просочується.

Інгредієнти (з розрахунку на 2 торта):

• масло – 70 г
• мед – 2 ст.л.
• яйця – 3 шт.

• цукор – 200 г.
• горілка – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Збити яйця з цукром, додати всі інші інгредієнти і ретельно перемішати.

2. Тісто відправити на водяну баню і готувати 5 хвилин ретельно помішуючи.

3. Додати 2 ч.л.соди., перемішати.

4. Як тільки тісто підніметься – додати 1 склянку борошна.

5. Перемішати і зняти з водяної бані.

6. Залишити охолонути.

7. Далі додати 2 склянки борошна і вимішати тісто.

8. Готове тісто розділити на 14-16 кульок – відправити в холодильник на 30 хвилин.

9. Кожну кульку розкотити в тоненький коржик і випікати за температури 180 градусів до готовності.

10. Для крему збити 1 л. сметани (домашньої) або вершки + склянка цукру. Можна додати вишні.

11. Змастити торт і залишити просочуватись.

12. Нарізати на шматочки і насолоджуватись.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Медовик швидкий
• Медовик зі згущеним молоком
• Пухкий медовик