Відео дня
Святковий торт з мандаринами: випікати не доведеться
Саме час планувати новорічне меню. Окрім салатів та м'ясних страв мають бути також і десерти. Щоб довго не возитись з випіканням можете зробити такий елементарний торт з мандаринами.
Ідея приготування сезонного мандаринового торту без випікання опублікована на сторніці фудблогерки recepty_przepisy в Instagram. В основі звичайне печиво.
Інгредієнти для основи:
- 200 г печива до кави
- 80 г розтопленого масла
Інгредієнти для йогуртової маси:
- 30 г желатину
- 150 г холодної води
- 800 г йогурту без добавок
- 300-350 г згущеного молока
Додаткові інгредієнти:
- 5-6 мандаринок
- 1 пачка. апельсинового желе
- 300 г води
Спосіб приготування основи:
1. Печиво подрібнити за допомогою блендера у крихту.
2. Додати розтоплене масло та вимішати до однорідності.
3. Форму обгорнути щільно фольгою у два шари та поставити на рівну поверхню (дощечку).
4. Викласти печиво, розрівняти лопаткою, утрамбувати склянкою з рівним дном.
5. Для йогуртового мусу желатин залити холодною водою і залишити на 10-15 хвилин.
6. Після цього розтопити у мікрохвильовці.
7. До йогурту додати згущене молоко, вимішати вінчиком, після цього влити желатин, швидко вимішати і перелити швидко у форму.
8. Поставити у холодильник на кілька годин, щоб мус застиг.
9. Після цього викласти дольки мандаринок, за бажанням можна додати ще гілочки розмарину.
10. Желе приготувати відповідно інструкції, кілька ложок влити на мандаринки, поставити у холодильник, щоб желе охолонуло.
11. Після цього влити обережно решту желе (це потрібно для того, щоб мандаринки на сплили на поверхню).
12. Знову поставити у холодильник, найкраще на ніч.