Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

1 хвилина
984
Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

Тарт Татен – це традиційний французький яблучний пиріг навиворіт. Він має не тільки незвичний і красивий вигляд, але й надзвичайно ароматний та простий у приготуванні.

Як сповнити свою кухню неймовірним ароматом Франції та приготувати пиріг, що точно сподобається всім, розповіла фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона надала детальний рецепт цієї страви.

Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

Інгредієнти для тіста

  • Яйце – 1 шт
  • Вода – 50 мл
  • Борошно – 250 гр
  • Масло – 125 гр
  • Сіль – 5 гр

Можна замінити на куплене листкове тісто.

Інгредієнти для начинки

  • Яблука тверді – 5 шт
  • Цукор – 60 гр
  • Коньяк (за бажанням) – 30 мл
  • Мед – 50 гр
  • Сметана 30% для подачі

Спосіб приготування

1.Яблука очистити, вирізати серцевину та розрізати навпіл.

Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

2. На пательню покласти масло та цукор. Викласти яблука та готувати до карамельного кольору.

3. Влити коньяк та готувати ще 5 хв.

4. Форму застелити пергаментом. Полити медом та викласти яблука.

5. Тісто розкачати, товщиною 0,5 см. Вирізати коло за формою.

6. Накрити яблука та загорнути краї всередину. Виделкою зробити проколи.

Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

7. Випікати при температурі 180° протягом 40 хв.

8. Форму накрити тарілкою та перевернути пиріг. Подавати з медом та сметаною.

Тарт Татен з яблуками: легкий рецепт найсмачнішого французького пирога

На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами пирогів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти