Тарт з яблуками, маскарпоне і горіховим штрейзелем: дуже смачний десерт

Тарт з яблуками, маскарпоне і горіховим штрейзелем – той випадок, коли в десерті більше тіста, ніж начинки, але цей факт тільки покращує його смак.

Рецептом такого яблучного тарту поділилась фудблогерка з ніком vika_marchenko. В Instagram вона також розповіла, які спеції додати до начинки, щоб довершити смак страви.

Інгредієнти для основи на форму 26 см

• Масло – 90 гр
• Борошно – 150 гр

Відео дня

• Яйця – 1 шт
• Цукор – 40 гр

Інгредієнти для сирної начинки

• Маскарпоне – 250 гр
• Яйце – 1 шт
• Ванільний цукор – 5 гр

Інгредієнти для яблучної начинки

• Яблука – 2-3 шт
• Кориця – ½ ч.л.

Інгредієнти для горіхового штрейзеля

• Борошно – 60 гр
• Масло охолоджене – 60 гр
• Цукор – 20 гр
• Горіхи грецькі – 70 гр

Спосіб приготування

1.Охолоджене масло перетерти з борошном в крихту.

2. Яйце перемішати з цукром і додати до крихти.

3. Замісити тісто, замотати в харчову плівку і відправити в холодильник поки готується решта процесів.

4. Для сирної начинки перемішати всі інгредієнти до однорідності.

5. Для яблучної начинки яблука почистити, порізати скибками, додати корицю і перемішати.

6. Горіхи подрібнити і перетерти в крихту із решту інгредієнтів для штрейзеля.

7. На дно форми викладаємо тісто, формуючи не високі бортики.

8. На пісочну основу викладаємо сирну начинку, яблука і горіховий штрейзель.

9. Випікаємо протягом 30 хвилин при температурі 175 градусів.

На OBOZ.UA можна знайти багато рецептів тартів:

• Лимонний тарт з меренгою
• Французький яблучний тарт Татен
• Тарт з полуницею