Теплий салат з печеними баклажанами та сиром для вечері: ділимося оригінальним рецептом

2 хвилини
1,7 т.
Рецепт салату

Баклажани – ідеальні овочі, які на смак у багатьох стравах нагадують м'ясо. Для того, щоб вони не були гіркими в процесі приготування, кулінари радять порізати їх, посолити і залишити на 10-20 хвилин, щоб із сіллю вийшла вся гіркота, після чого їх потрібно промити водою і смажити або запікати.

Баклажани для приготування салату

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного салату з баклажанів, з помідорами чері та винним оцтом.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажан – 1 шт.
  • помідори чері – 3-7 шт.
  • салат – пучок
  • часник – 2-3 зуб.
  • кріп – пучок
  • масло
  • винний оцет – 2 ст. л.
  • моцарелла (у розсолі) – 100 г
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Поріжте баклажани кільцями і викладіть на деко застелене фольгою і змащене олією. Баклажани теж збризкайте олією і запікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

Баклажани для салату

2. Помідори наріжте, подрібніть кріп, видавіть часник. Викладіть в миску овочі, зелень, додайте олію, винний оцет, сіль, перець, перемішайте.

Приготування салату

3. Викладіть на блюдо листя салату, зверху баклажани, далі помідорну масу і зверху "порвану" руками моцарелу.

Готовий сатат із баклажанів

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти