Тертий пиріг по-новому: елементарний рецепт домашнього десерту

2 хвилини
230,0 т.
Тертий пиріг по-новому: елементарний рецепт домашнього десерту

Тертий пиріг – один із найпростіших і найсмачніших домашніх десертів. Готувати його потрібно з пісочного тіста, а для начинки можна використовувати будь-які ягоди, джеми та навіть сир.

Смачний тертий пиріг

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та бюджетного тертого пирога з сирною начинкою.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти для тесту:

  • Борошно – 230 г
  • Цукор – 85 г
  • Какао – 30 г
  • Вершкове масло – 130 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Дрібка солі
  • Яйце – 1 шт.

Для начинки:

  • Сир – 600 г
  • Вершкове масло – 60 г
  • Цукор – 90 г (можна більше)
  • Крохмаль – 40 г
  • Яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль змішайте. Додайте рубане вершкове масло і розітріть у крихту. Додайте яйце, добре перемішайте і розділіть тісто на дві частини, одну меншу покладіть у морозилку.

Тісто для пирога

2. Для начинки: змішайте всі інгредієнти та збийте занурювальним блендером.

Сирна начинка

3. У форму з пергаментом перекладіть більшу частину тіста і рівномірно розподіліть, потім перекладіть начинку. Іншу частину тіста дістаньте з морозилки і натріть на тертці, присипте пиріг. 

Скільки випікати десерт

4. Випікайте 40 хвилин при 160 С.

Готовий пиріг

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти